الاشتراطات المحدثة للبقالات والتموينات من أهم الشروط التي يجب على الشركات والمؤسسات وذلك في إطار سعي المملكة العربية السعودية إلى تحسين جودة الحياة، وتطبيق أفضل الممارسات التنظيمية، أصدرت الجهات المختصة اشتراطات محدثة للبقالات والتموينات تهدف إلى رفع كفاءة الخدمات المقدمة، وتعزيز الصحة العامة، وتنظيم قطاع التجزئة الغذائي.
تأتي هذه الاشتراطات ضمن جهود وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان، بالتعاون مع الهيئة العامة للغذاء والدواء، لتوفير بيئة آمنة وصحية للمستهلك، وتسهيل الإجراءات على المستثمرين وأصحاب المحال، لذلك في هذا الدليل القانوني الشامل، نستعرض كافة الاشتراطات المحدثة للبقالات والتموينات وفقًا للنظام السعودي، بما يشمل المتطلبات النظامية، الفنية، الصحية، ومسؤوليات العاملين، بالإضافة إلى أبرز الأسئلة الشائعة.
محتوى المقال
1. ما هي البقالات والتموينات؟
تُعرّف البقالات والتموينات بأنها محلات بيع المواد الغذائية بالتجزئة، وتشمل بيع السلع الاستهلاكية الجافة، والمبردة، والمعلبة، بالإضافة إلى بعض المنتجات المنزلية الأساسية.
2. الاشتراطات العامة لتأسيس بقالة أو تموينات (2025)
وفقًا لأحدث تحديثات منصة “بلدي” التابعة لوزارة الشؤون البلدية، يجب توفر المتطلبات التالية:
| الاشتراط | التوضيح |
|---|---|
| الموقع | في منطقة تجارية أو سكنية معتمدة، بعيدًا عن محطات الوقود والمدارس. |
| المساحة | الحد الأدنى لمساحة البقالة 24 مترًا مربعًا، ولا تقل عن 12 مترًا مربعًا للتوسعة. |
| اللوحة التجارية | يجب أن تكون واضحة، متطابقة مع الاسم في السجل التجاري، وباللغتين العربية والإنجليزية. |
| المدخل | باب واحد فقط، ويفضل أن يكون زجاجيًا وشفافًا. |
| التهوية والإضاءة | طبيعية أو صناعية جيدة، وفقًا لمعايير الصحة والسلامة. |
| الأرضيات والجدران | مغطاة بمواد سهلة التنظيف وغير قابلة للامتصاص. |
| دورات المياه | غير إلزامية إن كانت المساحة صغيرة، لكن يُفضل توفيرها للمساحات الأكبر. |
معلومة مهمة: يتم التفتيش الدوري من قبل البلديات، وقد يؤدي عدم الالتزام إلى فرض غرامات أو إغلاق المنشأة.
3. المتطلبات النظامية لتراخيص البقالات
أولًا: إصدار السجل التجاري
- يتم عن طريق منصة وزارة التجارة: mc.gov.sa
- يجب أن يتضمن النشاط: “تجارة التجزئة في المواد الغذائية”.
ثانيًا: إصدار رخصة بلدية
- عبر منصة “بلدي” balady.gov.sa
- المستندات المطلوبة:
- الهوية الوطنية أو السجل التجاري.
- عقد الإيجار أو صك الملكية.
- مخطط الموقع والمساحة.
- شهادة الدفاع المدني (للمواقع الكبيرة).
- فاتورة الكهرباء.
ثالثًا: شهادة صحية للعاملين
- إلزامية لكل من يتعامل مباشرة مع الأغذية.
- تُستخرج من مراكز صحية معتمدة بعد الفحص الطبي.
4. الاشتراطات الصحية داخل البقالة أو التموينات
| المعيار | الاشتراط |
|---|---|
| نظافة المعروضات | يجب حفظ السلع على رفوف نظيفة ومرتبة، وبعيدة عن الأرض. |
| درجة الحرارة | تخزين المواد المجمدة في -18°، والمبردة بين 0 و5°. |
| تواريخ الصلاحية | يجب إزالة أي منتج منتهي الصلاحية فورًا. |
| مكافحة الآفات | تركيب مصائد حشرات، وغلق الفتحات، والتعاقد مع شركة مكافحة مرخصة عند الحاجة. |
| زي العاملين | موحّد، نظيف، ويُمنع ارتداء الإكسسوارات أو وضع العطور داخل المحل. |
5. الأنشطة الممنوعة داخل البقالة
- بيع الدخان أو التبغ في حال عدم وجود رخصة خاصة.
- تسويق منتجات مخالفة للشريعة أو للذوق العام.
- تجهيز الطعام داخل البقالة (مثل إعداد الشطائر أو القهوة) دون ترخيص خاص.
6. خطوات فتح بقالة أو تموينات وفق النظام السعودي (2025)
الخطوة الأولى: اختيار الموقع وتجهيزه
مع الالتزام بكامل الاشتراطات البلدية من مساحة، تهوية، تجهيزات داخلية.
الخطوة الثانية: إصدار السجل التجاري
من خلال منصة وزارة التجارة، مع تحديد النشاط بدقة.
الخطوة الثالثة: تقديم طلب رخصة بلدية
عبر منصة “بلدي”، وإرفاق كافة المستندات المطلوبة.
الخطوة الرابعة: الحصول على الشهادة الصحية
لجميع العاملين، خاصة الذين يلامسون المواد الغذائية بشكل مباشر.
الخطوة الخامسة: تركيب كاميرات مراقبة
وفقًا لأنظمة وزارة الداخلية لحماية أمن المنشأة والعملاء.
7. المخالفات والغرامات المحتملة
| نوع المخالفة | الغرامة المالية (بالريال) |
|---|---|
| بيع مواد غذائية منتهية الصلاحية | 5,000 – 10,000 |
| عدم وجود رخصة بلدية | 3,000 |
| تشغيل عامل بدون شهادة صحية | 2,000 |
| عرض منتجات مباشرة على الأرض | 1,000 |
| تدني مستوى النظافة | من 1,000 إلى إغلاق المحل |
8. نصائح قانونية عند فتح بقالة أو تموينات
- راجع الاشتراطات المحدثة بانتظام عبر منصة “بلدي”.
- لا تبدأ النشاط قبل الحصول على جميع التراخيص اللازمة.
- احرص على توقيع عقد إيجار تجاري موثق لتجنب النزاعات.
- تابع تحديثات الهيئة العامة للغذاء والدواء بشأن تصنيف المنتجات.
- استعن بـ مستشار قانوني لمراجعة التراخيص والعقود وضمان الامتثال.
9. الأسئلة الشائعة (FAQ)
هل يمكن للأجنبي فتح بقالة في السعودية؟
نعم، بشرط الحصول على ترخيص استثمار أجنبي من وزارة الاستثمار، وتأسيس كيان تجاري نظامي.
هل يمكن فتح بقالة بدون سجل تجاري؟
لا، ويُعد ذلك مخالفة تعرضك للغرامة والإغلاق.
ما الحد الأدنى للمساحة؟
24 مترًا مربعًا كحد أدنى وفق الاشتراطات الجديدة.
خاتمة
وفي ضوء التطورات التنظيمية التي تشهدها المملكة، أصبح فتح بقالة أو تموينات في السعودية يتطلب فهمًا دقيقًا للاشتراطات النظامية والصحية، ومتابعة مستمرة للتحديثات.
ومن خلال الامتثال للمتطلبات وتقديم خدمة متميزة، يمكن لصاحب المشروع تحقيق النجاح والاستمرارية في سوق تنافسي.
موضوع مهم شروط عقد الامتياز التجاري